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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
3 |
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| 価格・対価 : |
4 |
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| 品揃え : |
4 |
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| 品質 : |
4 |
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| 総合おすすめ度 : |
5 |
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| 富山ライトレール線 岩瀬浜駅 車3分 |
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| 住所：〒930-2256 富山県富山市四方港町17 |
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電話：076-435-3000
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 投稿者 ローワンさん 投稿日 2008年09月04日 |
| 白エビに対抗する、黒の逸品☆ |
前々回の投稿が”白エビ”だったので、、今回は対抗して”黒作り”を☆
富山のスーパーなどで手軽に購入できる「蛯米水産」さんの”イカの黒作り”、、、まぁ、イカの塩辛なんですが♪
富山県でしか作られていないというこの塩辛は”いか墨”独特の香りと防腐効果があり、古くは江戸時代から冬季の保存食、また北前船の船員にも愛食されたと言う歴史ある逸品☆
酒の肴や温かいご飯との相性が抜群ですね☆☆
「蛯米」さんのは結構甘めの仕上げかな？、、お子さんでも問題なく食べられるかと思います♪
また、青葉や柚子を添えると一層風味が増して美味しく頂けます☆☆☆
最近では”パスタ”や”チャーハン”の具材としても利用価値が広まっているようですね＾＾
こんな食品を開発した先人の知恵には恐れ入るばかりです♪
県内主なスーパーなどで、一パック３５０円程度から、購入できますし、サイトから通販でも入手可能☆
そうそう、、富山名産が見事に合体した、☆「ホタルイカの黒作り」☆なる、富山マニアには垂涎の一品も販売されてます♪
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