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おすすめ度： |
 9件 |
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| 接客・対応 : |
3.7 |
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 食事重視6 |
| 価格・対価 : |
4.2 |
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 ランチが目的1 |
| メニュー : |
4.3 |
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 一人で気軽に1 |
| 味の好み : |
4.3 |
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 子連れ・ファミリー1 |
| 総合おすすめ度 : |
4.1 |
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 1,000円未満 |
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| 北陸本線 富山駅 車10分 |
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営業：１１：３０〜２３：３０
（定休）火曜日定休
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| 住所：〒939-8272 富山県富山市太郎丸本町1丁目7-6 |
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電話：076-425-5581
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 糸庄についてまちログを書く （3）
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食事重視 1,000円未満 |
 投稿者 ローワンさん 投稿日 2009年11月01日 |
| ”もつ煮込みうどん”に、、不況の影か？＾＾； |
３年ぶり２度目の投稿です♪
週末の夜遅い時間（１０時過ぎ）、相方と寄ったのですがさすが富山を代表する程の名店「糸庄」さん、次々とお客さんが入ってきます☆
カウンター席に着いて厨房を見ると、、アレッ！、、ずらっと並んでいた”ガスコンロ”が減ってます＞＜
画像に写っている通り、、２×３、、６個分になっている、、
やはり経費節減でしょうかね？
でも、満席になると、”煮込み”が追いつくのかな、、ちょっと心配＞＜
それでも、、見ての通り、強力な火の手が鉄の鍋を覆うように立ち上がってます☆
寡黙な店主はその火を恐れることなく（さすが職人さんｗ）、麺、モツを投入、落し蓋をしていきます・・・かなり熱いはずなのに＾＾；
注文はもちろんの「もつ煮込みうどん」♪＋「ごはん」で９５０円かな？、、、（うどんは変わらず７９０円＾＾）
ただ、、システムが変わったせいなのか、、以前ほどのパワー、迫力がなくなったような、、、
口内火傷しそうなほどの熱いスープは毎回細心の注意が必要でしたが、、今回は、普通に熱い程度で、、、
食べ進むと首筋から背中にかけ大量の発汗したものですが、、それも無し、、、まぁ、美味いのは美味いけど、、何か違う、（あ、個人の体感ですよ＾＾；）
過去の記憶で最高に美味かった「もつ煮込みうどん」を１００点とするなら、８８点くらいの印象でした、、、
素人の安易な考察ですが、、やはりコンロの数が減った事に原因があるのでは？と思ってみたりして、、、
もちろん、私の勝手な思い違いと信じたいので、近いうちに再度訪問したいと思います☆
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食事重視 1,000円未満 |
 投稿者 ＨＩＲＯ君さん 投稿日 2009年09月14日 |
| 富山の定番「モツ煮込みうどん」 |
富山県の方には今更説明不要ですね♪
他県の方は、パソコンから地図見て、ナビで行っちゃってください（無責任）
訪問したのは土曜日の夕方４時ごろ。
さすがに中途半端な時間帯なので先客はゼロ。
券売機で食券を購入します。モチロン「モツ煮込みうどん（７９０円）」
厨房を取り囲むようにカウンター席がコの字に並んでて、他にも４人掛けのテーブル席が８つほど。
５０人近くを収容できる座席なんですが、食事の時間帯は昼夜を問わず満席になります。
店員さんの対応もよく、人気店にありがちな「食わせてやってる」的な感じはありませんでした♪
注文が入ると具材を一人前ずつ土鍋に入れて、ガスコンロでグツグツ。
厨房にはこのコンロが２０コほどズラリ！
出来るのを待っている間に４組のお客さんがご来店。
皆さん注文は「モツ煮込みうどん」
そしてお持ち帰り用のモツ煮込みうどんを購入されている人も居ました。
家で留守を守る人にお土産かな？
うどんは土鍋を木で出来た鍋敷きに乗せて席に届けられます。
フタを開けるとまだグツグツ言っちゃってます♪
たっぷりと入れられているモツは臭みをあまり感じない仕上がりで、みそ味のスープがいいですよぉ〜
そしてうどんがまた美味しいんです！
廻りモッチリしつつ歯応えもあり、全体のレベルの高さを感じる事ができます。
食べてるときはさほど気にならないのですが、
ニンニクが使われているそうで、食後数時間は危険な時間帯かも（笑）
鍋焼きうどんは寒い冬には一番ですが、
クーラー（あえてクーラーと言わせてぇ〜）ガンガンにして食べる鍋焼きうどんも
最高☆
です♪
うどん全般的にナニを食べても美味しいとの評判。
まだ食べたことない人は是非お試しを！！！ |
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子連れ・ファミリー 1,000円未満 |
| 投稿者 ＥＮさん 投稿日 2008年06月23日 |
| 美味しい〜！！ |
糸庄と言えば、皆さんが投稿しておられる様にモツ煮込みうどんが
有名ですね。
昨日行って来たところ、値段がちょっと上がったようで、790円に
なっていました。
小麦粉が高くなっちゃったから、仕方がないですよね。（苦笑
久しぶりに食べたモツ煮込みうどんは、七味がピリリと利いていて
とても美味しかったです。
ちなみに、お土産用も790円になっていましたよ〜。 |
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食事重視 1,000円未満 |
 投稿者 きんちゃくさん 投稿日 2008年01月07日 |
| おすすめもつ煮込みうどん |
糸庄と言えばもつ煮込みうどん。
しっかり味の味噌仕立てスープ。
ピリッと辛い歯ごたえの良いもつ煮込み。
平打ちのもちもちうどん。
他にもえのきや海老など入って全てが合わせると
とってもすばらしいハーモニーを奏でます！
これが不味いわけありません。
寒い日は熱々のもつ煮込みうどんを是非ご賞味ください♪ |
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一人で気軽に 1,000円未満 |
| 投稿者 奇太郎＠越中さん 投稿日 2007年10月20日 |
| 初体験 |
噂には聞いてた名店、初挑戦 ^^
定番はモツ煮込みの様ですが…
無性に牛が恋しくなり(笑)
牛鍋うどんを注文
店員の連携も抜群!
注文してすぐに小皿に生卵が運ばれ、「コレにつけて食べて下さい」と
奇太郎は猫舌なので、小皿に入れて食べる事で楽に食べられました ^^
うどんは手打ちらしい麺
具材も豊富だし、椎茸が肉厚でジューシーで最高!!
次は……… |
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食事重視 1,000円未満 |
| 投稿者 shoqさん 投稿日 2007年08月05日 |
| あつあつ |
太郎丸ノースランドの隣、越州の並びにあります。
いつも決まってご飯とのセットを頼みます。
土鍋に入ったもつうどんは、あつあつで、鍋の縁あたりの
麺はたまに焦げています。そこがまたうまい。
夏場は冷房がガンガンに効いているところに熱々を
放り込む、たまらない。
昼時に行くと、20個はあろうかというコンロで
うどんが次々と作られています。これは壮観。
富山のもつうどんといえば、まずここですね。
うどん単品740円もつが苦手な人には鍋焼き
うどんもあるから、それでも十分にこの店の
うまさが楽しめます。
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ランチが目的 1,000円未満 |
| 投稿者 ｙａｍａちゃんさん 投稿日 2006年10月30日 |
| 久しぶりに行きましたが |
やっぱり美味しい。
僕は、仕事の関係で東京、名古屋、富山と異動してきましたが、このお店の「もつ煮込みうどん」はコストパフォーマンスから言って一番です。
素朴な味なのですが、飽きないと言うか、また食べたくなる。これからの季節は行く回数が増えてしまいそうです。 |
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食事重視 1,000円未満 |
| 投稿者 ローワンさん 投稿日 2006年09月09日 |
| モツ煮込みでオヤジ満足＾＾ |
Ｒ４１ 越州村の超有名店です＾＾； タウン情報の「夜ごはん」特集に出ていたのでさっそく夜（１０時過ぎ）に行って見ました♪
遅い時間なのに店内は結構混んでました、、（意外と夫婦、アベックが多い＾＾） 入り口にある販売機で食券を買うシステムになってます。
自分は数年ぶりの訪問でしたが迷わず「もつ煮込みうどん」７４０円頼みました〜。他のお客さんも９割近く「もつうどん」という感じ☆
そうそう、「カレーうどん」という方もおられましたよ。”もつ”のクセというか、、、ニンニクも効いてますからね〜、、ダメな人にはカレーはグッチョイかも知れませんなｗ
どなたかが言っていた「歳をとるとラーメンよりうどん、蕎麦」という言葉が改めて身に沁みましたｗ やっぱり氷見うどん！深い味わいで大変美味しく頂きました☆
本当にアツアツでうどんが”おこげ”状態となって土鍋に貼り付いてますｗ 汁が飛び跳ねやすいので白い衣類の時は要注意ですよ！！
「もつ煮込みうどん」は持ち帰りもできます！〜７９０円 ある意味、「富山遺産」なお店だと思います☆
火曜日定休 営業時間 １１：３０〜２３：３０ |
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食事重視 1,000円未満 |
| 投稿者 クイさん 投稿日 2006年05月12日 |
| もつが有名ですが |
糸庄といえば、もつ煮込みうどんが有名ですが、
もつが嫌いな私はカレーうどんを食べました。
選択肢が無くて頼んだカレーうどんですが、
これが、びっくり！
とても美味しい。
それからは、カレーうどん狙いで通ってます。 |
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糸庄についてまちログを書く （3）
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